pannenkoek stracciatella

1 pak Koopmans Pannenkoeken
800 ml melk
2 eieren
200 gram hagelslag puur
boter of olie

Keukengerei
mixer met garden of handgarde
beslagkom
Tefal pannenkoekenpan

1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
2. Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag.
3. Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
4. Roer de hagelslag goed door het beslag.
5. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
6. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.